La industria vitivinícola de Chincha se inicia en el año 1550, en las plantaciones del monasterio "El Retiro". Posteriormente entre 1020 a 1930 emergen bodegas que vendían vinos a gran parte del país, pero con la llegada de la segunda guerra mundial muchas de estas bodegas se cierran por la falsificación de vinos; arriesgándose alguna s bodegas que luego se convertirían en la base industrial del vino en Chincha
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